擅于以传统中国菜式为灵(🙉)感,运用天马行空的想象力,给(gěi )每(měi )一位到访食客特别的(🥕)回(🕐)忆。”谭绮文(wén )((🕯)DeAille Tam),出生于中国(guó )(🦇)香港(gǎng )(🈸),成长于加(jiā )拿(ná )(🐨)大,目前在(zài )上海(hǎi )主理创意中华料理。2018年,成了中国(guó )首位米其林(lín )摘星女主厨(💸)。
2019年,谭(🧔)绮文(DeAille Tam)(😛)受(🏺)邀(🥈)参加深圳卫视最(⛄)新(xīn )推出的(de )街(🍆)头美食探索纪录片(piàn )《早(zǎo )点江湖》的拍摄(🌟)。半年(nián )来,随着摄制(zhì )组穿(🔘)梭于(yú )(🚖)杭州(🤖)、澳门(🈲)、开封(fēng )、(🖨)荆州,凭(🔘)着星级主厨的专业精(jīng )神和(👐)敏锐(ruì )嗅觉,探寻那(🐎)些(😍)街头(tóu )巷尾的传统早点铺(pù ),发(fā )掘大(🗄)隐(yǐn )于市的江湖(🈹)高手(🏚)。